Plaisir des fêtes

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Filet de chevreuil paré, bardé et ficelé

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Filet de chevreuil paré, bardé et ficelé

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Filet de biche/cerf paré, bardé & ficelé

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Civet de biche/cerf

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Onglet de boeuf Halal

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Cuberoll Angus Argentin Halal

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New York steak maturé Halal

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Contre-filet Angus Hereford maturé

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Contre-filet "Salangus" maturé

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Entrecôte Charolaise maturée 4 à 8 semaines

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Carpaccio de boeuf Holstein fumé maturé

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Tomahawk Rubia Gallega maturé

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Côte à l'os de boeuf "Salangus" maturée

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Assemblage du boucher 30g

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Fleur de sel aux épices grillées 40g

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