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Cœur de Filet Pur de Bœuf Angus Halal

Name: Cœur de Filet Pur de Bœuf Angus Halal
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1572
Price: 27.28 EUR
Availability: InStock

€27,28

€27,28 ~~€33,75~~

€62,00kg

Taxe inclu.

Vendu par deux pièces de +/- 220g, emballées sous vide individuellement.

Le cœur de filet pur de bœuf Angus halal est une pièce noble et raffinée, offrant une viande ultra tendre et savoureuse, issue d’un abattage halal et idéale pour une cuisine premium.

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Paiements 100% sécurisés

Le cœur de filet pur de bœuf Angus halal est l’une des pièces les plus prestigieuses du bœuf. Prélevé au centre du filet, il se distingue par une tendreté exceptionnelle, une texture fondante et une saveur riche et équilibrée, caractéristiques de la race Angus, tout en respectant les exigences de l’abattage halal.

Reconnu mondialement pour la qualité de sa viande, le bœuf Angus halal offre un persillage fin et harmonieux qui garantit jutosité et rondeur en bouche. Cette pièce d’exception se prête parfaitement à une cuisson rapide, permettant de préserver toute la finesse de la chair. Idéal pour les repas gastronomiques ou les occasions spéciales, le cœur de filet pur de bœuf Angus halal séduit par son élégance, sa pureté et son goût authentique.

Pour sublimer le cœur de filet pur de bœuf Angus halal, il est recommandé de sortir la viande du réfrigérateur environ trente minutes avant la cuisson afin qu’elle atteigne la température ambiante.

Faites-la ensuite saisir à feu vif pendant une à deux minutes par face, selon l’épaisseur, afin d’obtenir une belle coloration tout en conservant un cœur tendre et juteux.

Après cuisson, laissez reposer la viande quelques minutes avant de l’assaisonner, ce qui permet aux sucs de se diffuser harmonieusement et d’assurer une dégustation optimale.

Caractéristiques

Type de viande Boeuf

Code produit 1572

Type de coupe Filet

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Angus

Prix Kg 62.0€

Nombre de personnes 1 à 2 personnes

Conditionnement Sous vide.

DLC minimum à réception 6 jours

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Cœur de Filet Pur de Bœuf Angus Halal

Cœur de Filet Pur de Bœuf Angus Halal

Description