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€ 2,50
Paupiette de veau composée d'haché de veau assaisonné. Pour un repas sain et équilibré, cuire les paupiettes au cuiseur vapeur, avec du riz et du choux-fleur. Cuite à la vapeur, la viande garde toute sa saveur. Origine: Belgique Conservation: A conserver au frigo entre 2° et 4°C Prix au kg...
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Sélection du Maître Boucher
€ 12,10
Cette race bovine du littoral de la mer du Nord (originaire de Frise) est très connue et reconnue pour ses aptitudes laitières et pour la qualité de sa viande. Avec sa célèbre robe noire et blanche et sa taille imposante, la Holstein est très réputée. L'entrecôte peut se préparer de trois...
€ 14,55
Une viande Charolaise d'exception maturée 4 semaines séduit tant par sa tendreté que par ses valeurs gustatives. La Charolaise est réputée pour ses qualités bouchères, dû à sa viande persillée de bonne qualité gustative et peu grasse. Elle est élevée au pré les 3/4 de l’année, ce qui lui permet...
€ 18,25
Cette race bovine du littoral de la mer du Nord (originaire de Frise) est très connue et reconnue pour ses aptitudes laitières ainsi que pour la qualité de sa viande. Avec sa célèbre robe noire et blanche...
€ 15,62
Race bovine française rustique du Limousin, la Limousine est principalement connue pour ses qualités bouchères. Elle est appréciée pour sa viande finement persillée, avec peu de gras, et pour sa tendreté. La limousine possède aussi trois labels rouges, regroupés sous la marque « blason prestige », ce qui en fait...
€ 16,25
La race Rouge de Flandre a probablement plus de 500 ans. La Rouge de Flandre occidentale est un brouteur excellent dans les polders. Cette race bovine est particulièrement appréciée pour sa production de viande. D’autres qualités telles que sa longévité ou encore sa rusticité, font de la Rouge Flamande un...
€ 22,00
Originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne, la Rubia Gallega (ou la Rouge de Galice en français) a une réputation de bœuf de travail et de boucherie. Cette race bovine est connue pour sa rusticité, car originaire d'une région montagneuse. De plus la rouge de Galice produit une...
€ 16,50
La Simenthal, originaire de l’Oberland bernois en Suisse, appartient au rameau Pie Rouge des montagnes. Elle est aujourd’hui une race mixte européenne, présente sur les 5 continents. Les vaches se promènent librement dans les territoires vallonnées où elles mangent beaucoup d'herbe ce qui leur donne leur véritable goût généreux. La côte...
€ 15,90
La Simenthal, originaire de l’Oberland bernois en Suisse, appartient au rameau Pie Rouge des montagnes. Elle est aujourd’hui une race mixte européenne, présente sur les 5 continents. Les vaches se promènent librement dans les territoires vallonnées où elles mangent beaucoup d'herbe ce qui leur donne leur véritable goût généreux. La côte à...
€ 15,00
Cette délicieuse côte de boeuf Irlandaise, provenant du boeuf irlandais, élevé dans des conditions idéales, surprendra l'amateur de grillade par la qualité de sa viande et sa tendreté. La côte à l'os se grille généralement au barbecue, mais elle peut aussi se préparer au four. Le processus de maturation a...
€ 11,40
Une viande Charolaise d'exception maturée 4 à 6 semaines séduit tant par sa tendreté que par ses valeurs gustatives. La Charolaise est réputée pour ses qualités bouchères, dû à sa viande persillée de bonne qualité gustative et peu grasse. Elle est élevée au pré les 3/4 de l’année, ce qui...
€ 12,76
Race bovine française rustique du Limousin, la Limousine est principalement connue pour ses qualités bouchères. Elle est appréciée pour sa viande finement persillée, avec peu de gras, et pour sa tendreté. La limousine possède aussi trois labels rouges, regroupés sous la marque « blason prestige », ce qui en fait...
€ 11,25
La race Rouge de Flandre a probablement plus de 500 ans. La Rouge de Flandre occidentale est un brouteur excellent dans les polders . Sa production de viande est très reconnue pour sa qualité tendreté et son légendaire persillage. L'entrecôte peut se préparer de trois façons différentes: à la poêle,...
€ 15,75
Originaire de Galice, région située au nord-ouest de l’Espagne, la Rubia Gallega (ou la Rouge de Galice en français) a une réputation de bœuf de travail et de boucherie. La rouge de Galice produit une viande de goût particulier dû à un élevage en plein air et d’une nourriture exclusivement...
€ 11,61
La Simmental, originaire de l’Oberland bernois en Suisse, appartient au rameau Pie Rouge des montagnes. Elle est aujourd’hui une race mixte européenne, présente sur les 5 continents. Les vaches se promènent librement dans ce paysage vallonnée des alpes ,où elles mangent beaucoup d'herbes ce qui leurs donnent un goût véritable...
