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Tous nos produits sont frais, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.
Depuis quelques années, nous nous sommes spécialisés dans le processus de maturation des viandes. Cette méthode est connue sous la dénomination de «dry-aged». Nos bouchers sélectionnent les déhanchés de bœuf de haute qualité.
Pour en savoir plus sur le processus de maturation : www.laboucherie.be/dryaged
La race : Cette race bovine mixte de grand format provient de la région de Galice en Espagne....
La race : Cette race bovine mixte de grand format provient de la région de Galice en Espagne....
La race : La Holstein trouve ses origines dans le nord de l’Europe. C’est une race principalement élevée...
Nous vous proposons une sélection aléatoire de morceaux de boeuf maturés choisis par notre boucher en fonction des disponibilités...
La race : La Simmental, race mixte originaire de la région du Simmental en Suisse, a été très...
La race : La Rouge de Flandres est une race mixte (race à viande et à lait) qui...
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La race : La Holstein trouve ses origines dans le nord de l’Europe. C’est une race principalement élevée...
La race : L’Angus est une race de bétail qui a été élevée en Ecosse orientale au 19ème...
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La race : La Charolaise est une vache à la robe crème. C’est une race docile qui s’adapte...
La race : La Rouge de Flandres est une race mixte (race à viande et à lait) qui...
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