Tous nos produits sont frais, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.
Viande Maturée

Depuis quelques années, nous nous sommes spécialisés dans le processus de maturation des viandes. Cette méthode est connue sous la dénomination de «dry-aged». Nos bouchers sélectionnent les déhanchés de bœuf de haute qualité.

Pour en savoir plus sur le processus de maturation : www.laboucherie.be/dryaged

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Conseil de cuisson : Le Chef Xavier Aldon vous dévoile ses conseils de cuisson pour cuire cette pièce...
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 La race : La Charolaise est une vache à la robe crème. C’est une race docile qui s’adapte...
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Montrant: 1-23 de 23
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