Cuberoll Angus Argentin

Name: Cuberoll Angus Argentin
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1235
Price: 26.69 EUR
Availability: InStock

€26,69

€26,69 ~~€31,30~~

€44,48kg

Taxe inclu.

Notre Cuberoll Angus Argentin est un morceau de boeuf tendre et savoureux, issu de la partie supérieure de la côte. Connu pour son grain fin et sa texture marbrée, il est extrêmement polyvalent en cuisine.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.

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Paiements 100% sécurisés

Issu de la partie supérieure de la côte, le cuberoll Angus argentin présente un grain fin et un persillage qui entretient son moelleux au gril. Les deux coupes de 300 g disposent d'une large face, idéale pour obtenir une coloration appuyée.

Ce conditionnement sert deux à trois personnes selon l'accompagnement et permet de cuire les morceaux à des degrés distincts. Origine Argentine. Ce cuberoll Angus marie une fibre tendre à un persillage généreux.

Viande de bœuf.

Laissez les cuberolls argentins 30 minutes hors du froid, épongez-les puis saisissez-les sur une poêle ou une grille très chaude pendant 2 à 3 minutes par côté. Placez la sonde au centre et cherchez 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point.

Posez les deux steaks Angus sur une grille durant 6 minutes avant de les découper en travers de leur fibre. La densité du persillage et la distance aux braises pouvant modifier la vitesse, ces durées sont données à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 1235

Origine Argentine

Type de coupe Cuberoll

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Angus

Prix Kg 44.48€

Nombre de personnes 2 à 3 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Cuberoll Angus Argentin

Cuberoll Angus Argentin

Description

Composition et allergènes