Certaines images générées ou modifiées par IA

Entrecôte Angus Premium

Name: Entrecôte Angus Premium
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1719
Price: 23.17 EUR
Availability: InStock

€23,17

€23,17 ~~€22,70~~

€38,62kg

Taxe inclu.

Notre entrecôte Angus Premium est sélectionnée parmi les meilleures viandes pour offrir une tendreté et une saveur remarquables. Un morceau généreux pour les amateurs de boeuf de qualité.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Placée entre la côte et le faux-filet, l'entrecôte est une coupe à griller dont le gras persillé protège la chair pendant une cuisson brève. Cette version Angus Premium propose deux pavés de 300 g, assez généreux pour développer une croûte marquée tout en gardant une texture souple.

La viande exprime un goût rond et une jutosité naturelle qui supportent aussi bien le barbecue que la poêle. Le conditionnement individuel évite d'ouvrir les deux portions ensemble et aide à préserver celle réservée à un autre repas.

Viande de bœuf. Energie: 232 kcal / 963 kJ , Matieres grasses : 17,1 g - dont acides gras satures : 8,1 g , Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g , Proteines : 19,5 g , Sel: 0,1 g

Sortez seulement la portion voulue 25 à 30 minutes à l'avance. Sur une plaque très chaude, cuisez-la 2 à 3 minutes sur chaque face, en visant 50–52 °C au centre pour saignant ou 58–60 °C pour à point.

Attendez 5 minutes avant de couper afin que les fibres se relâchent, puis ajoutez fleur de sel et poivre fraîchement moulu. La masse exacte, la température de la pièce et la puissance de chauffe modifient le résultat ; ces repères demeurent à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 1719

Origine Irlande

Type de coupe Entrecôte

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Angus

Prix Kg 38.62€

Nombre de personnes 2 à 3 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC 5 jours

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Entrecôte Angus Premium

Entrecôte Angus Premium

Description

Composition et allergènes