Entrecôte El Macho maturée EU (Premium sélection)
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Marque: La Boucherie s.a.

Code produit: 1036

Disponibilité:En stock

€ 17,50 17,50
TVA 6% inclus dans le prix

Le poids peut varier (en fonction du grammage) toujours arrondie à l'avantage du client! Les prix sont TVA inclus.

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La race :

El Macho n’est pas une race mais plutôt une sélection de vaches croisées essentiellement entre la race Limousine et la Charolaise.

Le but de ce croisement est d’arriver à avoir de beaux morceaux très persillés et un grain de viande très fin. Une fois maturés, ces morceaux seront d'un goût et d'une tendreté très appréciables.

Conseils de cuisson : 

Le Chef Xavier Aldon vous dévoile ses conseils de cuisson pour cuire cette pièce de viande à la perfection : ici

Pour accompagner parfaitement cette entrecôte maturée, nous vous proposons un de nos vins rouge, le Malbec Hornhead 2017, spécialement sélectionné pour vous.

Conservation :

Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.


  • Vendu par 2 pièces de +/- 350g, emballées sous vide individuellement
  • Prix au KG : 25.00 €/kg  (à la place de 31.52€/kg)