Tomahawk de boeuf Angus Irlande
Babytop Irish nature
Côte à l'os Angus Hereford
Côte à l’os de boeuf Irlande détalonnée
Contre-filet Angus Hereford
Côte à l’os Irlandaise
Côte à l’os de Boeuf Angus Australien
Questions frequentes — Boeuf Angus Hereford
Pourquoi le boeuf irlandais est-il grass-fed ?
Pourquoi le boeuf irlandais est-il grass-fed ?
L'Irlande beneficie d'un climat oceanique avec des paturages naturellement riches. Les bovins passent en moyenne 220 jours par an au paturage, avec au moins 90 % d'herbe dans leur alimentation.
Quelles sont les qualites de cette viande ?
Quelles sont les qualites de cette viande ?
Le croisement produit une viande avec un bon persillage et des notes gustatives herbacees. La viande nourrie a l'herbe presente un profil en acides gras moins sature.
Pourquoi le boeuf irlandais est-il si repute ?
Pourquoi le boeuf irlandais est-il si repute ?
Le boeuf irlandais nourri a l'herbe a obtenu le label europeen IGP en 2023. Les tests de degustation montrent que le boeuf irlandais remporte regulierement des distinctions internationales.
Quels sont les avantages du boeuf nourri a l'herbe ?
Quels sont les avantages du boeuf nourri a l'herbe ?
Le boeuf grass-fed contient un taux plus eleve d'omega-3, de mineraux et de vitamines. Decouvrez aussi notre Hereford pur, egalement ideal pour l'elevage a l'herbe.
Comment le boeuf Angus Hereford se compare-t-il au pur Angus ?
Comment le boeuf Angus Hereford se compare-t-il au pur Angus ?
Le croisement combine le persillage de l'Angus avec la robustesse du Hereford, produisant une viande a la fois tendre et savoureuse.
