Rôti de porc

Name: Rôti de porc
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 002
Price: 11.78 EUR
Availability: InStock

€11,78

€11,78kg

Taxe inclu.

Le rôti de porc, c'est le plat du dimanche par excellence. Ce morceau généreux, ficelé à la main par nos bouchers, est prêt à rôtir dès sa sortie de l'emballage. Le ficelage n'est pas qu'esthétique : il maintient la forme du rôti pendant la cuisson, garantissant une cuisson uniforme et une viande qui reste moelleuse de la croûte dorée jusqu'au cœur.

Vendu par pièce de ±1000g, ficelé à la main, emballé sous vide.

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Paiements 100% sécurisés

Pièce généreuse des repas en famille, le rôti de porc est ficelé à la main par nos bouchers pour rester bien formé durant la cuisson. Ce travail favorise une cuisson régulière, de la croûte dorée jusqu'au cœur, et aide la viande à conserver son moelleux.

Prêt à enfourner, il se prête au déjeuner dominical comme aux repas à préparer à l'avance, entouré de pommes de terre, d'oignons ou de légumes de saison. Vendu à la pièce de ±1 kg et emballé sous vide, il convient à environ 4 personnes.

Viande de porc.

Sortez le rôti du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Préchauffez le four à 180 °C, colorez éventuellement la pièce 2 à 3 minutes sur chaque face dans une cocotte, puis enfournez en comptant environ 30 minutes par 500 g, soit près de 1 heure pour 1 kg.

Arrosez le rôti 2 ou 3 fois avec son jus et contrôlez une température d'au moins 63 °C à cœur. Après cuisson, laissez-le reposer 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de retirer la ficelle et de le trancher. Ces indications sont données à titre indicatif : adaptez le temps et le mode de cuisson au poids de votre pièce et à votre matériel.

Caractéristiques

Type de viande Porc

Code produit 002

Origine Belgique

Type de coupe Rôti

Nombre de pièces 1.0

Prix Kg 11.78€

Nombre de personnes 4 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Rôti de porc

Rôti de porc

Description

Composition et allergènes