Poulet Fermier Label Rouge

Name: Poulet Fermier Label Rouge
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1691
Price: 17.15 EUR
Availability: InStock

€17,15

€12,25kg

Taxe inclu.

Poulet Fermier Label Rouge, prêt à cuire. Les volailles fermières Label Rouge vivent en liberté, avec un parcours illimité ou en plein air, avec un espace minimum de 2 m² par volaille tout au long de la journée. Leur alimentation ne contient aucune matière animale ni additif.

Vendu à la pièce de ±1,4kg, emballée dans du papier blanc.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Élevé en plein air selon une croissance lente, ce poulet fermier porte le signe officiel Label Rouge. Sa chair tenue et son caractère en font une volaille de choix à rôtir entière ; avec ±1,4 kg, elle associe morceaux maigres et parties plus fondantes pour une table variée.

La pièce sous vide sert 5 à 6 personnes lors d'un repas familial ou d'une occasion particulière. Un accompagnement peu chargé et le jus de cuisson permettent d'apprécier la qualité propre de cette volaille.

Viande de poulet.

Après 30 minutes hors du réfrigérateur, commencez la cuisson 15 minutes à 210 °C, puis ramenez le four à 175 °C pour 55 à 65 minutes supplémentaires. Arrosez le poulet deux fois et couvrez légèrement les blancs s'ils colorent trop vite.

La cuisson est sûre lorsque la cuisse atteint au moins 75 °C à cœur, sans contact de la sonde avec l'os. Laissez reposer 10 à 12 minutes avant la découpe ; ces valeurs sont indicatives et peuvent évoluer avec le gabarit exact de la volaille et votre four.

Caractéristiques

Type de viande Poulet

Code produit 1691

Origine France

Type de coupe Poulet entier

Nombre de pièces 1.0

Race / Label Label Rouge

Prix Kg 12.25€

Nombre de personnes 5 à 6 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Poulet Fermier Label Rouge

Poulet Fermier Label Rouge

Description

Composition et allergènes