Aileron de poulet

Name: Aileron de poulet
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 504
Price: 5.24 EUR
Availability: InStock

€5,24

€5,24kg

Taxe inclu.

L'aileron de poulet offre une saveur croustillante et un goût riche, parfait pour des apéritifs ou des plats conviviaux. Facile à assaisonner, il se prête particulièrement à la cuisson au barbecue, au four ou à la poêle. Une gourmandise savoureuse à partager en toute simplicité.

Vendu par 1kg, emballé sous vide.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Petit morceau composé d'os, de peau et d'une chair savoureuse, l'aileron de poulet est fait pour devenir croustillant. Sa surface généreuse retient bien un assaisonnement et convient aux cuissons rôties ou grillées, notamment pour un plat à partager.

Le conditionnement sous vide de 1 kg correspond à environ 4 personnes selon la place donnée aux accompagnements. À l'apéritif comme à table, prévoyez plusieurs ailerons par convive et servez-les dès la sortie du four pour préserver leur croustillant.

Viande de poulet.

Séchez les ailerons, espacez-les sur une plaque et enfournez à 210 °C pendant 28 à 34 minutes. Retournez-les après 17 minutes ; à l'air fryer, travaillez plutôt à 190 °C durant 20 à 24 minutes en secouant le panier deux fois.

Contrôlez au moins 75 °C dans les pièces les plus charnues avant dégustation. La taille des ailerons et leur humidité modifient la vitesse de coloration : ajustez donc ces indications à l'aspect et à votre équipement.

Caractéristiques

Type de viande Poulet

Code produit 504

Origine Belgique / Pays-Bas / Pologne — selon arrivage

Type de coupe Aileron

Prix Kg 5.24€

Nombre de personnes 4 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Aileron de poulet

Aileron de poulet

Description

Composition et allergènes