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Blanc de dinde

Name: Blanc de dinde
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 520
Price: 16.85 EUR
Availability: InStock

€16,85

€16,85kg

Taxe inclu.

Le blanc de dinde, aussi appelé filet de dinde, offre une chair moelleuse et polyvalente. Idéal en escalopes, rôti, sauté ou émincé, il s'intègre dans tous vos plats du quotidien comme dans vos créations les plus élaborées. Rapide à cuisiner et facile à préparer.

Vendu par 5 pièces de ±200g, emballées sous vide.

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Paiements 100% sécurisés

Large et maigre, le blanc de dinde offre une chair ferme que l'on peut cuire entière, ouvrir en escalope ou détailler pour un sauté. Les 5 pièces de ±200 g, emballées sous vide, donnent un lot régulier pour des cuissons rapides et maîtrisées.

Cette quantité convient à 4 personnes et se prête aux menus quotidiens, aux préparations panées ou aux recettes en sauce. Une marinade courte ou un jus servi à part aide à préserver sa délicatesse sans masquer son goût.

Viande de dinde.

Dans une poêle chaude, saisissez chaque blanc 2 minutes 30 par face, puis baissez à feu doux et cuisez encore 6 à 8 minutes sous couvercle. Au four, disposez les pièces sans les serrer et comptez 21 à 25 minutes à 180 °C.

Contrôlez 75 °C au milieu de la pièce la plus épaisse, puis laissez la dinde reposer 4 minutes avant de la couper. La durée exacte dépend de l'épaisseur plus que du poids annoncé ; utilisez donc ces chiffres comme points de contrôle.

Caractéristiques

Type de viande Dinde

Code produit 520

Origine France

Type de coupe Blanc

Nombre de pièces 5.0

Prix Kg 16.85€

Nombre de personnes 4 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Blanc de dinde

Blanc de dinde

Description

Composition et allergènes