Entrecôte Angus Premium | Viande de Boeuf | La Boucherie

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Entrecôte Angus Halal

Name: Entrecôte Angus Halal
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1719
Price: 23.17 EUR
Availability: InStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€23,17

€38,62kg

Taxe inclu.

Vendu par 2 pièces de +/- 300g, emballées sous vide individuellement.

Profitez de notre entrecôte Angus Halal, sélectionnée parmi les meilleures viandes pour offrir une tendreté et une saveur inégalées. Offrez-vous une expérience gustative raffinée, idéale pour les amateurs de bonne viande.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Cette entrecôte Angus certifiée Halal est taillée dans la partie désossée du train de côtes, un secteur recherché pour l'alternance de chair tendre et de gras fin. En fondant, le persillage arrose le morceau de l'intérieur et donne aux portions de 300 g leur caractère juteux.

Son format convient à une cuisson minute, servie entière ou détaillée en lamelles épaisses une fois reposée. Les deux pièces sous vide séparément offrent de la souplesse pour adapter le nombre de convives et le degré de cuisson de chacun.

Viande de bœuf (certifiée Halal). Energie: 232 kcal / 963 kJ , Matieres grasses : 17,1 g - dont acides gras satures : 8,1 g , Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g , Proteines : 19,5 g , Sel: 0,1 g

Ramenez la viande vers la température ambiante pendant une demi-heure et tamponnez-la avant de la déposer sur un gril très chaud. Comptez autour de 2 minutes 30 par côté, avec un objectif de 50 à 52 °C à cœur pour saignant ou de 58 à 60 °C pour à point.

Déplacez-la ensuite sur une assiette tiède pendant 5 minutes, sans la percer, puis tranchez-la dans le sens opposé aux fibres. Le feu, le récipient et l'épaisseur n'étant jamais parfaitement constants, les valeurs sont communiquées à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 1719

Origine Irlande

Type de coupe Entrecôte

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Angus

Prix Kg 38.62€

Nombre de personnes 2 à 3 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC 5 jours

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Entrecôte Angus Halal

Entrecôte Angus Halal

Description

Composition et allergènes