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Filet pur Irlandais s/chainette entier Halal

Filet pur Irlandais s/chainette entier Halal

Certifié Halal · Voir notre certification
Prix ​​habituel €29,30
Prix ​​de vente €29,30 Prix ​​habituel
Prix ​​unitaire
€48,83par kg
Taxe inclu.

Ce filet pur Irlandais Halal entier se distingue par sa qualité supérieure et sa texture remarquablement tendre. Ce morceau noble offre une saveur délicate, idéale pour les amateurs exigeants.

Vendu par 1 pièce de ±600g, emballée sous vide.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • Paiements 100% sécurisés

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Description

Présenté entier et sans chaînette, ce filet pur irlandais certifié Halal possède une fibre fine qui accepte une cuisson en rôti comme une découpe préalable en médaillons.

Sa forme allongée fournit deux à trois portions régulières, avec une extrémité plus fine à protéger pour harmoniser la cuisson.

Composition et allergènes

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Cuisson et préparation

Repliez la pointe sous le filet et ficelez si nécessaire, dorez le cylindre sur tout son pourtour puis terminez à four doux jusqu'à 50–52 °C ou 58–60 °C.

Conservez le rôti 8 à 10 minutes sous une protection légère avant d'ôter la ficelle et de trancher, son diamètre donnant des repères à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf
Code produit 1889
Origine Irlande
Type de coupe Filet pur
Nombre de pièces 1.0
Prix Kg 48.83€
Nombre de personnes 2 à 3 personnes
Conditionnement Sous vide
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Foire aux Questions

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible