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Contre-filet Angus Hereford Halal

Contre-filet Angus Hereford Halal

Certifié Halal · Voir notre certification
Prix ​​habituel €16,99
Prix ​​de vente €16,99 Prix ​​habituel €18,79
Prix ​​unitaire
€33,98par kg
Taxe inclu.

Notre contre-filet Angus Hereford Halal est une viande de qualité supérieure à la saveur incomparable, appréciée des amateurs pour sa tendreté et son goût intense en bouche.

Vendu par 1 pièce de ±500g, emballée sous vide.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • Paiements 100% sécurisés

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Description

Cette pièce de contre-filet Angus Hereford certifiée Halal arrive entière dans un format de 500 g à partager. Son épaisseur protège le cœur d'une montée trop rapide pendant que les faces se couvrent d'une croûte savoureuse.

La provenance irlandaise et la coupe unique permettent un service pour deux autour d'une même cuisson. Découpée seulement au dernier moment, la viande garde davantage de chaleur et de jus dans chaque portion.

Composition et allergènes

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Cuisson et préparation

Sortez le contre-filet Halal 30 à 35 minutes avant le repas, tamponnez-le puis faites pivoter la pièce sur chaque face dans une sauteuse brûlante. Poursuivez plus doucement jusqu'à lire 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point au point le plus épais.

Donnez à cette coupe de 500 g un repos de 8 minutes, puis taillez-la perpendiculairement à la longueur du muscle. Le diamètre et la température ambiante pouvant infléchir les durées, ces valeurs sont avancées à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf
Code produit 1553
Origine Irlande
Type de coupe Contre-filet
Nombre de pièces 1.0
Race / Label Angus Hereford
Prix Kg 33.98€
Nombre de personnes 2 personnes
Conditionnement Sous vide
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Foire aux Questions

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible