Coquelet Jaune

Name: Coquelet Jaune
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 510
Price: 8.08 EUR
Availability: InStock

€8,08

€13,47kg

Taxe inclu.

Le Coquelet Jaune de France offre une chair tendre et juteuse, d'une texture délicate et d'un goût subtil. Ce petit poulet de qualité supérieure ravira les amateurs de viande fine et savoureuse. Un produit de choix pour les amateurs de gastronomie.

Vendu à la pièce de ±600g, emballée sous vide.

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Paiements 100% sécurisés

Jeune volaille au petit gabarit, le coquelet jaune possède une chair fine et une peau généreuse par rapport à son poids, idéale pour une cuisson vivement rôtie. La pièce entière de ±600 g cuit plus rapidement qu'un poulet classique et se partage agréablement à deux.

Présenté sous vide, ce coquelet compose un dîner pour 2 personnes sans imposer une longue préparation. Quelques légumes disposés autour de la volaille profitent de ses sucs pendant qu'elle dore.

Viande de poulet.

Préchauffez le four à 200 °C et sortez le coquelet 20 minutes avant cuisson. Posez-le sur le côté pendant 12 minutes, changez de côté pour 12 minutes, puis terminez poitrine vers le haut durant 10 à 14 minutes, soit 34 à 38 minutes environ pour ±600 g.

Assurez-vous que la cuisse atteint au moins 75 °C, puis laissez reposer la petite volaille 6 minutes avant de la fendre ou de la découper. Le calibre et la ventilation du four peuvent modifier légèrement ces repères de cuisson.

Caractéristiques

Type de viande Poulet

Code produit 510

Origine France

Type de coupe Coquelet entier

Nombre de pièces 1.0

Prix Kg 13.47€

Nombre de personnes 2 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Coquelet Jaune

Coquelet Jaune

Description

Composition et allergènes