Cuisse de canard confite individuelle | Votre boucherie en ligne | La Boucherie s.a.

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Cuisse de canard confite individuelle

Name: Cuisse de canard confite individuelle
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 705
Price: 13.76 EUR
Availability: InStock

€13,76

Taxe inclu.

Un classique de la brasserie. La cuisse de canard confite offre une peau croustillante et une chair fondante qui se détache à la fourchette. Un morceau de choix, simple à réchauffer au four, pour un repas raffiné en quelques minutes.

Vendu par 2 pièces de ±260/300g, emballées sous vide individuellement. Prix à la pièce : 6,88 €.

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Paiements 100% sécurisés

Longuement confite, la cuisse de canard possède déjà une chair fondante qui se détache facilement de l'os ; la préparation consiste surtout à la réchauffer et à rendre sa peau croustillante. Les 2 pièces individuelles de ±300 g composent deux portions généreuses.

Emballées sous vide, elles simplifient un repas pour 2 personnes et s'accordent avec des pommes de terre, des lentilles ou une salade vive. Retirez l'excédent de graisse avant cuisson et conservez-en éventuellement un peu pour la garniture.

Déposez les cuisses peau vers le haut dans un plat et réchauffez-les 22 à 27 minutes à 190 °C. Terminez 3 à 4 minutes sous le gril pour croustiller, en restant devant le four afin de prévenir une coloration excessive.

Le centre de la cuisse doit être bien chaud, idéalement à 75 °C, avant le service ; aucune cuisson prolongée n'est nécessaire puisque la viande est confite. Ces indications sont à moduler suivant la température initiale des pièces et les consignes portées sur l'emballage.

Caractéristiques

Type de viande Canard

Code produit 705

Type de coupe Cuisse confite

Nombre de pièces 2.0

Prix Kg 22.93€

Nombre de personnes 2 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

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Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Cuisse de canard confite individuelle

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