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Blanquette de dinde

Name: Blanquette de dinde
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 380
Price: 13.48 EUR
Availability: InStock

€13,48

€13,48kg

Taxe inclu.

La blanquette de dinde nature, idéale pour une cuisson douce et longue. Ces morceaux de dinde tendres et savoureux se prêtent parfaitement à un plat mijoté fait maison.

Vendu par 1kg, sous vide.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Découpée en morceaux destinés à mijoter, la blanquette de dinde associe la douceur de cette volaille à une texture qui s'attendrit dans un liquide de cuisson. Le sachet sous vide de 1 kg constitue une base pratique pour un plat familial en sauce.

Prévue pour environ 4 convives, elle accueille légumes, bouillon ou sauce crémeuse selon la recette choisie. La régularité des morceaux favorise un service homogène, à condition de maintenir un frémissement doux.

Viande de dinde.

Faites revenir les morceaux 5 à 7 minutes dans une cocotte sans chercher une coloration trop forte, puis mouillez à hauteur. Couvrez et laissez frémir 35 à 45 minutes à feu doux, en remuant une ou deux fois ; évitez l'ébullition vive qui raffermit la dinde.

Testez la plus grosse bouchée : elle doit être tendre et atteindre au moins 75 °C à cœur avant l'ajout final de la sauce. Cette fourchette est indicative et doit suivre la taille des cubes, la cocotte et la recette employée.

Caractéristiques

Type de viande Dinde

Code produit 380

Origine France

Type de coupe Blanquette

Prix Kg 13.48€

Nombre de personnes 4 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

Description

Composition et allergènes