Picanha tranchée Angus Halal

Name: Picanha tranchée Angus Halal
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1658
Price: 18.60 EUR
Availability: InStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€18,60

€18,60 ~~€24,62~~

€37,20kg

Taxe inclu.

Vendu par 2 pièces de 250gr. Emballées sous vide par 2 pièces.

Ce n’est plus une simple grillade que vous dégusterez, mais une véritable invitation aux saveurs du barbecue brésilien. Cette picanha Angus dévoile une viande persillée, tendre et savoureuse. Son gras extérieur, essentiel à son goût unique, devient croustillant à la cuisson tandis que sa chair reste juteuse et fondante. Idéale pour une cuisson au gril ou à la poêle, elle promet une expérience gustative intense, sublimée par une touche de sel et une cuisson à feu vif.

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Paiements 100% sécurisés

Ces picanhas Angus certifiées Halal sont préparées en deux tranches de 250 g, chacune coiffée du gras propre à cette découpe. La chair reste juteuse lorsque cette bordure fond progressivement et colore au contact du gril.

Deux convives peuvent disposer de leur propre portion, issue d'Irlande ou des Pays-Bas selon arrivage. Ce format écourte la cuisson tout en gardant l'identité gourmande d'une picanha entière.

Viande de bœuf (certifiée Halal). Energie:1075 kJ - 257 kcal / Matieres grasses : 20 g - dont acides gras satures : 7,9 g / Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 20 g / Sel: 0,12 g

Entaillez la coiffe grasse en lignes peu profondes, faites-la d'abord dorer au barbecue ou à la poêle, puis saisissez les deux faces. Retirez les steaks Halal à 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point, en utilisant le four seulement si leur épaisseur réclame une finition.

Réservez les morceaux 5 minutes avant une découpe contraire au sens du grain, sans ôter leur bord croustillant. La fonte du gras et la puissance des flammes pouvant faire varier le résultat, ces repères restent proposés à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 1658

Origine Irlande / Pays-Bas — selon arrivage

Type de coupe Picanha

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Angus

Prix Kg 37.2€

Nombre de personnes 2 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC 5 jours

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Picanha tranchée Angus Halal

Picanha tranchée Angus Halal

Description

Composition et allergènes