Cuberoll de boeuf Wagyu Halal

Name: Cuberoll de boeuf Wagyu Halal
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1095
Price: 51.99 EUR
Availability: OutOfStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€51,99

€259,95kg

Taxe inclu.

Le Cuberoll de Boeuf Wagyu Halal est reconnu pour son persillage exceptionnel et son grain de viande sans pareil. Apprécié par les plus grands chefs, ce morceau est la pièce maîtresse des tables d'exception.

Vendu à la pièce de 200g.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Le cuberoll Wagyu australien certifié Halal concentre dans 200 g une trame très persillée et une texture conçue pour une dégustation en petites tranches. À la chaleur, son gras interne se liquéfie vite et nourrit chaque fibre.

Cette portion d'exception est calibrée pour une personne et gagne à rester au centre de l'assiette. Aucune matière grasse ajoutée n'est nécessaire, puisque le persillage assure lui-même la lubrification de la poêle.

Viande de bœuf (certifiée Halal). Energie : 639 kJ - 152 kcal / Matieres grasses : 6,74 g - dont acides gras satures : 0 g / Glucides : 0,6 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 22,3 g / Sel : 0,082 g

Sortez le Wagyu Halal 10 à 15 minutes avant usage, séchez-le et déposez-le directement dans une poêle nue fortement chauffée. Une cuisson courte de 45 secondes à 1 minute par côté suffit généralement avant de vérifier 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point.

Accordez à cette pièce australienne 2 à 3 minutes de repos, puis détaillez-la finement avec un couteau lisse. Son persillage dense et son petit format pouvant faire monter le cœur en quelques instants, ces repères sont présentés à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 1095

Origine Australie

Type de coupe Cuberoll

Nombre de pièces 1.0

Race / Label Wagyu

Prix Kg 259.95€

Nombre de personnes 1 personne

Conditionnement Sous vide

DLC 5 jours

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Cuberoll de boeuf Wagyu Halal

Cuberoll de boeuf Wagyu Halal

Description

Composition et allergènes