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Cuberoll Angus Australien

Name: Cuberoll Angus Australien
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1469
Price: 41.62 EUR
Availability: InStock

€41,62

€69,37kg

Taxe inclu.

Vendu par 2 pièces de +/- 300g, emballées sous vide individuellement.

Notre cuberoll Angus Australien est un morceau de viande de bœuf tendre et savoureux qui est extrêmement polyvalent en cuisine. Une pièce au gras jaune et à la chair persillée sublimée par la découpe de nos bouchers. Une pièce parfaite à partager avec ses proches.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Le cuberoll Angus australien se distingue par une chair persillée et un gras de couverture qui se colore rapidement sous une chaleur vive. Chaque steak de 300 g possède le calibre nécessaire pour rester tendre après une saisie soutenue.

Les deux portions peuvent être partagées entre deux ou trois personnes et se prêtent à un service en larges tranches. Origine Australie. La découpe épaisse favorise un contraste gourmand entre croûte et cœur tendre.

Viande de bœuf.

Gardez les cuberolls australiens 30 à 35 minutes à température ambiante et tamponnez-les avant de les poser sur un gril brûlant. Après 2 minutes 30 environ par face, contrôlez 50–52 °C pour saignant et 58–60 °C pour à point.

Réservez les pièces Angus 6 minutes hors de la source, puis coupez-les en biais contre leur grain. La quantité de gras et la chaleur accumulée par la grille pouvant changer le rythme, ces valeurs sont à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 1469

Origine Australie

Type de coupe Cuberoll

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Angus

Prix Kg 69.37€

Nombre de personnes 2 à 3 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Cuberoll Angus Australien

Cuberoll Angus Australien

Description

Composition et allergènes