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Coucou de Malines Halal

Name: Coucou de Malines Halal
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 517
Price: 20.22 EUR
Availability: InStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€20,22

€11,23kg

Taxe inclu.

Le Coucou de Malines est l'un des poulets fermiers belges les plus réputés, véritable spécialité culinaire de Bruxelles. Élevé avec soin, il offre une chair d'une qualité supérieure, à la saveur riche et généreuse. Le choix par excellence pour les amateurs de volaille exigeants.

Vendu à la pièce de ±1,8kg, emballée sous vide.

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Paiements 100% sécurisés

Volaille de race patrimoniale belge à la chair fine et persillée, ce Coucou de Malines entier est certifié Halal. Sa pièce de ±1,8 kg possède l'ampleur et le caractère recherchés pour un rôti de grande tablée.

Conditionné sous vide, il permet de recevoir 7 à 8 personnes avec une présentation remarquable au centre de la table. Une cuisson lente entourée de légumes respecte la texture dense de cette volaille singulière.

Viande de poulet (certifiée Halal).

Tempérez le Coucou Halal 40 minutes et enfournez-le 25 minutes à 195 °C, poitrine vers le haut. Baissez ensuite à 165 °C et poursuivez 78 à 88 minutes, en faisant pivoter le plat et en arrosant toutes les demi-heures.

Attendez que la cuisse affiche au moins 75 °C à cœur, puis couvrez sans serrer pour un repos de 13 minutes. Le poids exact et la conformation de la volaille peuvent modifier ces données indicatives de plusieurs minutes.

Caractéristiques

Type de viande Poulet

Code produit 517

Origine Belgique

Type de coupe Poulet entier

Nombre de pièces 1.0

Race / Label Coucou de Malines

Prix Kg 11.23€

Nombre de personnes 7 à 8 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Coucou de Malines Halal

Coucou de Malines Halal

Description

Composition et allergènes