Blanc de Coucou de Malines Halal

Name: Blanc de Coucou de Malines Halal
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 535
Price: 7.93 EUR
Availability: InStock

€7,93

€15,86kg

Taxe inclu.

Le Coucou de Malines est l'un des poulets fermiers belges les plus réputés, spécialité culinaire de Bruxelles. Élevé dans les meilleures conditions, cette volaille offre une viande tendre et savoureuse, d'une qualité exceptionnelle. Le choix parfait pour les amateurs de viande exigeants.

Vendu par 2 pièces de ±250g. Poids total : ±500g.

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Finement persillé malgré sa découpe maigre, le blanc de Coucou de Malines certifié Halal possède une texture délicate et un goût plus présent qu'un filet standard. Les 2 pièces de ±250 g forment deux portions épaisses à cuire avec attention.

Emballés sous vide, les blancs sont adaptés à un dîner pour 2 personnes et gagnent à être servis en tranches après repos. Un jus léger ou quelques légumes suffisent pour accompagner cette viande de race patrimoniale.

Viande de poulet (certifiée Halal).

Colorez les blancs Halal 2 minutes 30 de chaque côté dans une poêle, puis placez-les 12 à 15 minutes au four à 170 °C. Arrosez une fois à mi-cuisson et évitez une température trop vive, qui contracterait la poitrine.

Sortez les pièces lorsqu'elles ont atteint au moins 75 °C au point le plus épais et reposez-les 5 minutes. Ces repères sont indicatifs : contrôlez plus tôt si les blancs sont moins épais que le calibre annoncé.

Caractéristiques

Type de viande Poulet

Code produit 535

Origine Belgique / France / Pays-Bas / Pologne — selon arrivage

Type de coupe Blanc

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Coucou de Malines

Prix Kg 15.86€

Nombre de personnes 2 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Blanc de Coucou de Malines Halal

Blanc de Coucou de Malines Halal

Description

Composition et allergènes