Côte de porc

Name: Côte de porc
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 005
Price: 5.89 EUR
Availability: InStock

€5,89

€5,89 ~~€6,54~~

€9,82kg

Taxe inclu.

La côte de porc est un grand classique de la cuisine familiale, et pour cause : c'est un morceau généreux, savoureux et d'une simplicité remarquable à préparer. Nos côtes sont taillées avec soin par nos bouchers pour garantir une épaisseur régulière, gage d'une cuisson homogène. La présence de l'os apporte un surcroît de saveur lors de la cuisson et permet à la viande de rester juteuse.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.

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Paiements 100% sécurisés

Grand classique de la cuisine familiale, la côte de porc associe une chair généreuse à la saveur apportée par l'os pendant la cuisson. Nos bouchers la découpent avec soin dans une épaisseur régulière afin de favoriser une cuisson homogène et de conserver une viande juteuse.

Facile à cuisiner à la poêle, à la plancha ou au barbecue, elle convient aussi bien à un dîner du quotidien qu'à une grillade conviviale. Vendues par 2 pièces de ±300 g, les côtes sont emballées individuellement sous vide pour une utilisation pratique.

Viande de porc.

Sortez les côtes du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant cuisson. À la poêle ou à la plancha bien chaude, saisissez-les 2 minutes par face, puis poursuivez 4 à 6 minutes à feu moyen selon leur épaisseur, jusqu'à atteindre au moins 63 °C à cœur.

Au barbecue, placez-les d'abord en chaleur directe 2 minutes de chaque côté, puis terminez 4 à 5 minutes en chaleur plus douce. Laissez-les reposer 3 minutes avant de servir afin que les sucs se répartissent dans la chair. Ces indications sont données à titre indicatif : adaptez le temps et le mode de cuisson au poids de votre pièce et à votre matériel.

Caractéristiques

Type de viande Porc

Code produit 005

Origine Belgique

Type de coupe Côte

Nombre de pièces 2.0

Prix Kg 9.82€

Nombre de personnes 2 à 3 personnes

Conditionnement Sous vide — emballées individuellement

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Côte de porc

Côte de porc

Description

Composition et allergènes