Brisket Angus Halal | Viande Fondante | La Boucherie

Brisket de bœuf Angus - Un délice pour les amateurs de viande - La Boucherie

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Brisket Angus Halal (Poitrine de Boeuf)

Name: Brisket Angus Halal (Poitrine de Boeuf)
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 4011
Price: 18.54 EUR
Availability: InStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€18,54

€18,54kg

Taxe inclu.

Notre Brisket de boeuf Angus Halal est sélectionné pour son marbrage et sa tendreté. Idéal pour une cuisson au four ou au fumoir, il offre une viande fondante et juteuse.

Vendu par 1 pièce de 1kg, emballée sous vide.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Cette poitrine de bœuf Angus certifiée Halal réunit sur une pièce entière d'un kilogramme une fibre marquée et un tissu conjonctif qui deviennent fondants sous une chaleur douce.

Issue d'Irlande, elle offre quatre portions et se prête aux cuissons patientes où fumée, épices et jus peuvent imprégner progressivement la viande.

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Cuisez le brisket Halal au fumoir, au four ou au barbecue indirect entre 110 et 130 °C jusqu'à une température interne proche de 90 °C et une texture souple sous la pointe.

Maintenez la pièce enveloppée au repos durant 30 à 45 minutes puis coupez-la perpendiculairement au grain, les heures nécessaires selon son épaisseur restant à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 4011

Origine Irlande

Type de coupe Brisket (poitrine)

Nombre de pièces 1.0

Race / Label Angus

Prix Kg 18.54€

Nombre de personnes 4 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Brisket Angus Halal (Poitrine de Boeuf)

Brisket Angus Halal (Poitrine de Boeuf)

Description

Composition et allergènes