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Entrecôte Maruccia

Name: Entrecôte Maruccia
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 369
Price: 22.60 EUR
Availability: InStock

€22,60

€37,67kg

Taxe inclu.

Notre entrecôte Maruccia est une viande de première qualité, soigneusement sélectionnée pour garantir tendreté et saveur. Un morceau généreux pour une dégustation savoureuse.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Naturellement tendre, l'entrecôte est traversée de séparations grasses qui donnent du relief à sa texture. La Maruccia met ici en avant une saveur nette et une chair généreuse, capable de supporter une coloration soutenue sans perdre son moelleux lorsque le cœur reste maîtrisé.

Les deux pièces de 300 g sont calibrées pour une cuisson individuelle et conditionnées séparément. Ce format facilite un service immédiat, avec une garniture fraîche ou grillée qui contraste avec la richesse naturelle du morceau.

Viande de bœuf.

Patientez 20 à 30 minutes après la sortie du réfrigérateur, puis essuyez et huilez très légèrement l'entrecôte. Cuisez-la sur gril chaud environ 2 minutes 30 par côté, en contrôlant 50 à 52 °C pour saignant ou 58 à 60 °C pour à point.

Posez-la 5 minutes sur une assiette tiède avant de la couper en biais, sans jeter le jus de repos. Chaque appareil et chaque pièce réagissant de manière singulière, les temps et températures sont mentionnés à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 369

Origine Espagne / France — selon arrivage

Type de coupe Entrecôte

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Maruccia

Prix Kg 37.67€

Nombre de personnes 2 à 3 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Entrecôte Maruccia

Entrecôte Maruccia

Description

Composition et allergènes