Cuberoll Angus Uruguayen Halal | Viande Marbrée | La Boucherie

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Cuberoll Angus Uruguayen Halal

Name: Cuberoll Angus Uruguayen Halal
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 270
Price: 31.76 EUR
Availability: InStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€31,76

€52,93kg

Taxe inclu.

Notre Cuberoll Angus Uruguayen Halal est un morceau de boeuf tendre et savoureux, issu de la partie supérieure de la côte. Connu pour son grain fin et sa texture marbrée, il est extrêmement polyvalent en cuisine.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Le haut de côte fournit à ce cuberoll Angus uruguayen certifié Halal une chair tendre parcourue de gras fin. Ses deux portions de 300 g sont assez épaisses pour supporter une saisie vive et servir jusqu'à trois personnes.

Le gras fondant contribue à garder le centre juteux, tandis que la surface développe des notes rôties. Origine Uruguay. Ces cuberolls Angus Halal conjuguent une chair tendre et un gras fin.

Viande de bœuf (certifiée Halal). Energie: 961 kJ - 231 kcal / Matieres grasses : 17,1 g - dont acides gras satures : 8,07 g / Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 19,4 g / Sel: 0,075 g

Tempérez la viande uruguayenne Halal pendant une demi-heure et séchez-la avant tout contact avec la chaleur. Posez chaque pièce sur un support très chaud 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point.

Accordez aux steaks Angus 6 à 7 minutes loin du feu, puis tranchez-les à angle droit avec les fibres. La teneur en gras et la température initiale pouvant modifier la progression interne, ces indications sont fournies à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 270

Origine Uruguay

Type de coupe Cuberoll

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Angus

Prix Kg 52.93€

Nombre de personnes 2 à 3 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC 5 jours

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Cuberoll Angus Uruguayen Halal

Cuberoll Angus Uruguayen Halal

Description

Composition et allergènes