Certaines images générées ou modifiées par IA

Coeur de rumsteak Angus Halal

Name: Coeur de rumsteak Angus Halal
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 689
Price: 15.43 EUR
Availability: InStock

Certifié Halal · Voir notre certification

€15,43

€30,86kg

Taxe inclu.

Vendu par 2 pièces de 250g, emballées sous vide.

Appréciez notre Cœur de Rumsteak Angus Halal, une pièce d’exception qui allie finesse et caractère à un prix avantageux. Idéal à la poêle ou au grill, il révèle toute sa richesse gustative lorsqu’il est saisi rapidement pour caraméliser les sucs. Servi saignant, il déploie une intensité aromatique unique et une tendreté remarquable.

Une pièce incontournable pour les amateurs de bœuf haut de gamme.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Taillés dans la zone la plus régulière du rumsteak, ces deux cœurs Angus certifiés Halal pèsent chacun 250 g. Leur fibre marquée apporte du caractère et devient agréable à mâcher quand la viande est servie rosée puis tranchée contre le fil.

La provenance irlandaise accompagne un format simple pour deux assiettes. Une saisie directe concentre les sucs en surface sans masquer le goût naturel de la coupe.

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Tempérez les rumsteaks Halal durant 20 à 25 minutes et absorbez leur humidité avant de les placer sur une poêle ou un gril très chaud. Comptez près de 2 minutes par face, avec 50–52 °C comme cible saignante et 58–60 °C comme cible à point.

Éloignez les deux pièces du support pendant 5 à 6 minutes, puis taillez-les perpendiculairement à leurs longues fibres. La chaleur du métal et l'épaisseur réelle pouvant exiger un ajustement, ces données sont mentionnées à titre indicatif.

Caractéristiques

Type de viande Bœuf

Code produit 689

Origine Irlande

Type de coupe Cœur de rumsteak

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Angus

Prix Kg 30.86€

Nombre de personnes 2 personnes

Conditionnement Sous vide

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Coeur de rumsteak Angus Halal

Coeur de rumsteak Angus Halal

Description

Composition et allergènes