Économisez 20%

Cœur de filet pur de bœuf Mirandesa

Name: Cœur de filet pur de bœuf Mirandesa
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1247
Price: 29.89 EUR
Availability: InStock

€29,89

€29,89 ~~€37,15~~

€67,93kg

Taxe inclu.

Vendu par deux pièces de +/- 220g, emballées sous vide individuellement.

Le cœur de filet pur de bœuf Mirandesa est une pièce d’exception de race originaire du Portugal, reconnue pour son grain fin, son persillage équilibré et sa tendreté remarquable aux arômes délicats.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
Paiements 100% sécurisés

Le cœur de filet pur de bœuf Mirandesa est une pièce noble issue d’une race bovine emblématique du nord du Portugal. Prélevé au centre du filet, il se distingue par un grain particulièrement fin, un persillage équilibré et une tendreté remarquable, offrant une viande à la fois élégante et expressive.

La viande de bœuf Mirandesa est reconnue pour sa richesse aromatique unique, marquée par de subtiles notes de noisette et d’herbes sauvages, reflet de son terroir et de son élevage traditionnel. Juteuse sans être excessive, elle révèle une saveur profonde et naturelle qui séduit les amateurs de viandes authentiques et raffinées. Idéal pour une cuisson rapide, le cœur de filet pur de bœuf Mirandesa sublime les tables gastronomiques par sa finesse et son caractère.

Pour apprécier pleinement le cœur de filet pur de bœuf Mirandesa, il est recommandé de sortir la viande du réfrigérateur environ trente minutes avant cuisson afin qu’elle soit à température ambiante. Une cuisson rapide à feu vif permet de saisir la surface tout en conservant un cœur tendre et juteux.

Après cuisson, un temps de repos de quelques minutes est essentiel pour que les sucs se répartissent harmonieusement, révélant ainsi toute la richesse aromatique de cette viande d’exception.

Caractéristiques

Type de viande Boeuf

Code produit 1572

Type de coupe Filet

Nombre de pièces 2.0

Race / Label Mirandesa

Prix Kg 67.93€

Nombre de personnes 1 à 2 personnes

Conditionnement Sous vide.

DLC minimum à réception 6 jours

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Cœur de filet pur de bœuf Mirandesa

Cœur de filet pur de bœuf Mirandesa

Description