Entrecôte de Bœuf Sashi
Coeur de Filet Pur Sashi
Coeur de Filet Pur Sashi halal
Questions frequentes — Boeuf Sashi
Qu'est-ce que le Sashi ?
Qu'est-ce que le Sashi ?
Le Sashi est une viande produite a partir de bovins Ayrshire eleves en paturage en Finlande. Le mot "Sashi" signifie "persillage" en japonais. Il s'agit d'un label de qualite plutot que d'une race.
Pourquoi le Sashi est-il surnomme le Wagyu europeen ?
Pourquoi le Sashi est-il surnomme le Wagyu europeen ?
Le Sashi atteint un niveau de persillage equivalent aux grades 7-8 sur l'echelle Wagyu-Kobe. Decouvrez aussi notre Wagyu pour comparer les deux experiences.
Le Sashi a-t-il recu des distinctions ?
Le Sashi a-t-il recu des distinctions ?
Oui, le Sashi a remporte la medaille d'or au World Steak Challenge en 2018, 2019 et 2021, confirmant sa place parmi les meilleures viandes au monde.
Comment le Sashi se compare-t-il au Wagyu ?
Comment le Sashi se compare-t-il au Wagyu ?
Le Sashi offre un fondant comparable au Wagyu A5, mais avec une saveur plus prononcee de boeuf. Il est aussi sensiblement moins cher, ce qui en fait une alternative haut de gamme plus accessible.
Le Sashi vaut-il son prix ?
Le Sashi vaut-il son prix ?
Oui. Triple medaille d'or au World Steak Challenge, battant des concurrents Wagyu et Angus. Il reste plus abordable que le Wagyu japonais tout en offrant une qualite primee.
Comment le Sashi est-il classe ?
Comment le Sashi est-il classe ?
Le Sashi utilise deux grades : Sashi A (persillage grade 2 a 5) et Sashi AAA (persillage grade 6 a 10 sur l'echelle Kobe). Les bovins sont eleves sans antibiotiques ni hormones.
