Rôti de chevreuil
€22,99
€19,67
Vendu à la pièce de +- 700g, emballée sous vide.
Prix au KG : 28,10 €/kg.
La meilleure partie du chevreuil. Tendre, savoureux et au goût relevé. Le chevreuil est certainement la viande la plus fine du gibier.
Nos conseils de cuisson :
Tous nos produits gibier sont vendus crus et doivent être cuits par vos soins.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites dorer le rôti de biche de tous les côtés.
- Une fois que le rôti est bien doré de chaque côté, transvasez le dans un plat allant au four (graissé avec 1 c. à café de beurre) et mettez-le au four préchauffé. Comptez +/- 35 min de cuisson à 160°c. A la fin de la cuisson, laissez reposer le rôti sous aluminium quelques minutes.
Le prix inclu la TVA.
Vendu à la pièce de +- 700g, emballée sous vide.
Prix au KG : 28,10 €/kg.
La meilleure partie du chevreuil. Tendre, savoureux et au goût relevé. Le chevreuil est certainement la viande la plus fine du gibier.
Nos conseils de cuisson :
Tous nos produits gibier sont vendus crus et doivent être cuits par vos soins.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites dorer le rôti de biche de tous les côtés.
- Une fois que le rôti est bien doré de chaque côté, transvasez le dans un plat allant au four (graissé avec 1 c. à café de beurre) et mettez-le au four préchauffé. Comptez +/- 35 min de cuisson à 160°c. A la fin de la cuisson, laissez reposer le rôti sous aluminium quelques minutes.
Conservations :
Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.