Marque: la BOUCHERIE

Code produit: 1701

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Nous avons réalisé pour vous une sélection de vin pour accompagner avec perfection nos viandes. 

Un poulet rôti ou une blanquette de veau s'accompagneront très bien de ce délicieux vin blanc.

Descriptif du vin :

Vendanges exclusivement manuelles et transport des raisins en cagettes. Pré-fermentation pelliculaire d’une nuit puis pressée douce sur pressoir pneumatique puis débourbage d’environ 24 heures. La vinification se fait à température constante de 18° en cuves inox.

Le vin est élevé durant 2 à 3 mois sur lies fines.

- 50% vieux Sémillons

- 25% Sauvignon gris

- 12,5% Sauvignon Blanc

- 12,5% Muscadelle

A l’oeil, nuance jaune très pâle à reflet vert.

Au nez, il dégage d’intenses arômes floraux et donne en bouche un fruité développé, une finesse très délicate, pour se terminer sur une impression de fruits exotiques.

Vin à boire jeune pour en apprécier tout le charme.