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Côte d'agneau au filet

Name: Côte d'agneau au filet
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 1439
Price: 33.65 EUR
Availability: InStock

€33,65

€33,65 ~~€35,40~~

€33,65kg

Taxe inclu.

La côte d'agneau filet, tendre et savoureuse, offre une chair délicate sans manche. Idéale pour une cuisson rapide à la poêle ou au barbecue, elle ravira les amateurs de viande d'exception.

Vendu au kg dans une barquette sous atmosphère.

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La côte d'agneau au filet est une pièce fine et élégante, offrant une chair délicate et sans manche. Prélevée dans le filet, elle réunit tendreté et saveur franche pour le plus grand plaisir des amateurs d'agneau. Découpée avec soin par nos bouchers, elle se distingue par sa régularité et sa qualité constante.

Son format en fait une pièce idéale pour une cuisson rapide qui préserve tout son moelleux. Saisie à la poêle ou grillée au barbecue, elle développe une croûte dorée et savoureuse tout en gardant un cœur rosé et juteux. Accompagnée de légumes grillés ou d'un gratin, elle compose un repas raffiné en quelques minutes.

Viande d'agneau.

Sortez les côtes du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant la cuisson afin qu'elles soient à température ambiante.

À la poêle ou à la plancha, saisissez-les à feu vif dans un filet d'huile, environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour une viande rosée. Au barbecue, comptez un temps similaire selon l'épaisseur. Salez et poivrez de préférence en fin de cuisson, puis laissez reposer une à deux minutes avant de servir. Ces indications sont données à titre indicatif : adaptez le temps de cuisson à l'épaisseur de vos côtes et à votre matériel.

Caractéristiques

Type de viande Agneau

Code produit 1439

Origine Grande-Bretagne / Nouvelle-Zélande / France / Irlande — selon arrivage

Type de coupe Côte au filet

Prix Kg 33.65€

Nombre de personnes 3 à 4 personnes

Conditionnement Barquette sous atmosphère

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - Préparation du panier

Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.

2 - Choix du jour de livraison

Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.

3 - Livraison frigorifique

Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.

4 - Réception du colis

Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Quand est préparée ma commande ?

Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.

Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.

Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible

Quels sont les jours de livraison disponibles ?

Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.

Comment conserver ma viande ?

Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.

Combien de temps puis-je conserver ma viande ?

Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.

Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.

Côte d'agneau au filet

Côte d'agneau au filet

Description

Composition et allergènes