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New York steak Mirandesa
New York steak Mirandesa
Vendu à la pièce de +/- 400g, emballée sous vide.
Ce New York Steak provient de bœufs de race Mirandesa, une race rustique et rare originaire du Portugal. Elle conserve les qualités remarquables propres à cette race : une persillade fine, une jutosité naturelle et une texture fondante, fruit d’un élevage traditionnel.
Encore peu répandue sur le marché, la Mirandesa séduit par sa tendreté et son goût franc. Ce morceau équilibré et généreux est parfait pour des cuissons rapides à la poêle, au grill ou au barbecue. Une pièce de caractère, pensée pour les amateurs de viandes authentiques et de découvertes gastronomiques.
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Description
Composition et allergènes
Cuisson et préparation
Caractéristiques
1 - Préparation du panier
Je prépare et valide mon panier avec les produits de mon choix.
2 - Choix du jour de livraison
Je sélectionne la date qui me convient, du lundi au samedi matin.
3 - Livraison frigorifique
Ma commande est préparée et expédiée la veille de mon jour de livraison par camion frigorifique.
4 - Réception du colis
Je suis informé par SMS et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Foire aux Questions
Quand est préparée ma commande ?
Quand est préparée ma commande ?
Nos artisans bouchers découpent votre viande chaque matin avec soin. Une fois découpée, la viande est mise sous vide, étiquetée, et placée en colis.
Votre commande est préparée le jour de l'envoi du colis, c'est-à-dire la veille de votre livraison. En période de forte affluence, la préparation peut être anticipée d'un jour.
Enfin, nos transporteur, Chronofresh ou DPDFresh récupère votre colis à notre atelier pour une livraison chez vous le plus rapidement possible
Quels sont les jours de livraison disponibles ?
Quels sont les jours de livraison disponibles ?
Vous pouvez vous faire livrer votre colis de viande du lundi au samedi matin. Lors du passage de votre commande, vous pouvez sélectionner le jour de livraison souhaité grâce à un calendrier prévu à cet effet.
Comment conserver ma viande ?
Comment conserver ma viande ?
Vous pouvez conserver votre viande au réfrigérateur en laissant l’emballage sous vide, ou bien la placer au congélateur pour une conservation plus longue.
Combien de temps puis-je conserver ma viande ?
Combien de temps puis-je conserver ma viande ?
Au réfrigérateur :
Sous vide pendant 4 à 10 jours, selon la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.
Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et les conserver aussi longtemps que vous le souhaitez. Cependant, pour garantir une qualité optimale, nous vous recommandons de ne pas dépasser une période de congélation de 6 mois. Pour décongeler votre viande, faites-le progressivement en la plaçant dans votre réfrigérateur environ 24 heures avant de la consommer.
