Marque: La Boucherie s.a.

Code produit: 448

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La race :

La Simmental, race mixte originaire de la région du Simmental en Suisse, a été très tôt exportée dans les différents pays voisins. Elle est aujourd’hui l’une des races bovines les plus répandues dans le monde. Elle est très recherchée pour ses qualités en tant que partenaire de croisement et contribue à l’élaboration de nombreuses nouvelles races. Très bonne marcheuse, elle passe l’été dans les pâturages d’altitude et l’hiver à l’étable.

Sa viande, particulièrement grasse, fondante et marbrée est appréciée dans les quatre coins du monde.

Conseil de cuisson :

La côte à l'os se prépare au barbecue ou à la poêle (+/- 20 minutes), puis au four.

Pour accompagner parfaitement cette côte à l'os, nous vous proposons notre vin rouge, Les Hauts de Martet 2015, spécialement sélectionné pour vous.

Conservation :

Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.

 

  • Vendu à la pièce de +/- 1,2kg, emballée sous vide
  • Prix au kg : 28.25 eu/kg