Marque: La Boucherie

Code produit: 434

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Vendu par pièce de +/- 1,2kg

La Simmental, originaire de l’Oberland bernois en Suisse, appartient au rameau Pie Rouge des montagnes. Elle est aujourd’hui une race mixte européenne, présente sur les 5 continents. Les vaches se promènent librement dans les territoires vallonnées où elles mangent beaucoup d'herbe ce qui leur donne leur véritable goût généreux. 

La côte à l'os se cuit traditionnellement au barbecue, mais peut aussi être préparée au four.

Origine: Autriche 

Conservation : A conserver au frigo entre 2 et 4°C

Prix au KG : 20.72 €/kg