Spare ribs marinés - travers de porc - La Boucherie

Bespaar 30% korting

Gemarineerde spareribs

Name: Gemarineerde spareribs
Brand: La Boucherie s.a.
SKU: 0065
Price: 8.59 EUR
Availability: InStock

€8,59

€8,59 ~~€12,13~~

€12,27kg

Belasting incl.

Nos spare ribs sont marinés par nos bouchers pour un résultat savoureux et prêt à cuire. Que ce soit pour un barbecue entre amis ou une soirée en famille, ils sont l'option idéale pour un repas gourmand et réconfortant.

Vendu à la pièce de ±700g, emballée sous vide.

Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
100% veilige betalingen

Les spare ribs, ou travers de porc, sont découpés le long des côtes : la viande entoure l'os et devient particulièrement gourmande lorsqu'elle cuit doucement. Nos bouchers les préparent et les marinent dans nos ateliers pour apporter du relief à leur chair et les proposer prêts à cuire.

Vendu à la pièce de ±700 g et emballé sous vide, ce morceau généreux convient à un barbecue entre amis comme à un repas familial réconfortant. Une cuisson progressive permet d'obtenir une chair tendre, puis une surface bien caramélisée.

Viande de porc, marinade : sirop de betterave à sucre, sirop de glucose, purée de pommes (pomme, sucre, sirop de glucose et fructose), sucre, sirop de sucre inverti, vinaigre d'alcool et de vin, sel de cuisine, épices, dextrose, hydrolysat de protéine végétale, plantes aromatiques, oignons, sirop de caramel, ail, extrait d'épices.

Pour des travers fondants, préchauffez le four à 150 °C, placez la pièce dans un plat couvert et laissez cuire 1 h 45 à 2 h, en la retournant à mi-cuisson. Découvrez ensuite le plat et augmentez à 220 °C pendant 8 à 10 minutes pour colorer la marinade.

Au barbecue, cuisez les ribs 45 à 60 minutes en chaleur indirecte, couvercle fermé si possible, puis terminez 2 à 3 minutes par face au-dessus des braises. La viande doit être cuite à cœur et se détacher facilement de l'os. Ces indications sont données à titre indicatif : adaptez le temps et le mode de cuisson au poids de votre pièce et à votre matériel.

Kenmerken

Type de viande Porc

Code produit 0065

Origine Espagne / Belgique — selon arrivage

Type de coupe Travers (spare ribs)

Aantal stuks 1,0

Prix Kg 12.27€

Nombre de personnes 2 à 3 personnes

Verpakking Vacuümverpakking

DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.

Welke leveringsdagen zijn beschikbaar?

Je kunt je vlees laten bezorgen van maandag- tot zaterdagochtend. Wanneer je je bestelling plaatst, kun je de bezorgdag van je voorkeur selecteren met behulp van de meegeleverde kalender.

Hoe bewaar ik mijn vlees?

Je kunt je vlees in de koelkast bewaren met de vacuümverpakking erop, of in de vriezer om het langer te bewaren.

Hoe lang kan ik mijn vlees bewaren?

In de koelkast:
Vacuüm verpakt voor 4 tot 10 dagen, afhankelijk van de datum op je productetiket.

In de vriezer:
Je kunt onze vleeswaren ook invriezen en zo lang bewaren als je wilt. Om een optimale kwaliteit te garanderen, raden we je echter aan om niet langer dan 6 maanden in te vriezen. Om je vlees te ontdooien, moet je het geleidelijk ontdooien door het ongeveer 24 uur voor het eten in de koelkast te leggen.

Gemarineerde spareribs

Gemarineerde spareribs

Beschrijving

Samenstelling en allergenen