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Halal Mechelse koekoekspoot

Halal Mechelse koekoekspoot

Certifié Halal · Voir notre certification
Gebruikelijke prijs €6,35
Verkoopprijs €6,35 Normale prijs
Prijs per eenheid
€9,92per kg
Belasting incl.

Le Coucou de Malines est l'un des poulets fermiers belges les plus réputés, spécialité culinaire de Bruxelles. Élevé dans les meilleures conditions, cette volaille offre une viande tendre et savoureuse, d'une qualité exceptionnelle. Le choix parfait pour les amateurs de viande exigeants.

Vendu par 2 pièces de ±320g. Poids total : ±640g.

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Beschrijving

Généreuse et persillée, la cuisse de Coucou de Malines provient d'un produit certifié Halal et concentre le caractère de cette race belge dans une découpe avec os. Les 2 pièces de ±320 g supportent une cuisson douce qui attendrit la chair sans effacer sa mâche.

La paire sous vide convient à 2 ou 3 personnes et trouve sa place dans une cocotte de légumes comme dans un plat rôti. Servez les cuisses entières pour conserver leurs jus jusqu'au moment de la dégustation.

Samenstelling en allergenen

Viande de poulet (certifiée Halal).

Koken en bereiden

Dans une cocotte chaude, dorez les cuisses Halal 6 à 8 minutes sur toutes leurs faces, puis ajoutez un fond de liquide. Couvrez et laissez cuire 48 à 56 minutes à 155 °C ; retirez le couvercle pendant les 10 dernières minutes.

La température près de la jointure doit atteindre au minimum 75 °C, loin de l'os, avant un repos de 8 minutes. Ces paramètres indicatifs sont à adapter au gabarit des cuisses et à l'étanchéité de la cocotte.

Kenmerken

Type de viande Poulet
Code produit 1025
Origine Belgique / France — selon arrivage
Type de coupe Cuisse
Aantal stuks 2,0
Race / Label Coucou de Malines
Prix Kg 9.92€
Nombre de personnes 2 à 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.