Is La Boucherie Halal vlees echt Halal?
The Butcher's Shop streeft ernaar transparant te zijn over de Halal-certificering van haar producten.
Wij werken samen met leveranciers die beschikken over slachthuizen die zijn goedgekeurd voor rituele slachtingen en die het islamitische rituele slachtproces strikt naleven.
Daarom zijn al onze producten Halal-gecertificeerd door onze leveranciers, die over hun eigen slachterijen beschikken.
Om u bovendien gerust te stellen en 100% halalvlees te garanderen, zijn al onze producten gecertificeerd door IMVAA (IMVAA is door de 24 moskeeën in Europa aangewezen als de instantie die verantwoordelijk is voor het uitgeven van halalcertificaten voor het slachten van vee).
Laten we meteen de betekenis van de term "halal" verduidelijken: in het Arabisch betekent het woord "halal" "toegestaan, wettig". Dit concept heeft niet alleen betrekking op voedsel, maar op alles wat tot de islamitische levensstijl en moraal behoort en niet verboden is door de 'sharia' of de islamitische wet. Simpel gezegd: alles wat niet specifiek verboden is door de Islamitische geschriften en de interpretaties daarvan, is toegestaan.
Een van de fundamentele elementen van de moslimcultuur is het verbod op de consumptie van varkensvlees, in welke vorm dan ook.
Om het certificaat 'halal' te krijgen, moet vlees noodzakelijkerwijs afkomstig zijn van een dier waarvan de dood is verkregen binnen een goed gecodificeerd kader. Dit is het slachten van vee of pluimvee, uitsluitend door een moslim die tijdens het slachten de naam van Allah aanroept. Het is essentieel dat het dier bloed verliest, omdat bloed in de islamitische eredienst niet als 'halal' wordt beschouwd.