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Halal Gerijpte Hereford Angus Striploin

Halal Gerijpte Hereford Angus Striploin

Certifié Halal · Voir notre certification
Prix ​​habituel €18,65
Prix ​​de vente €18,65 Prix ​​habituel
Prijs per eenheid
€37,30par kg
Belasting incl.

L'Angus Hereford Halal se distingue par sa viande tendre et légèrement marbrée. Ce contre-filet maturé dans nos chambres froides offre une tendreté et un goût exceptionnels à chaque bouchée.

Vendu par 2 pièces de ±250g, emballées sous vide individuellement.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
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Beschrijving

Ce contre-filet Angus Hereford halal a été maturé, une étape qui attendrit la fibre et concentre les arômes. Les deux pièces de 250 g offrent une large face à saisir et une épaisseur suffisante pour préserver un cœur rosé.

D'origine irlandaise ou belge selon l'arrivage, cette viande s'apprécie avec une garniture discrète, qui la laisse s'exprimer. Le portionnage individuel facilite une coloration régulière sur l'ensemble de la surface.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf (certifiée Halal). Energie : 639 kJ - 152 kcal / Matieres grasses : 6,74 g / Glucides : 0,6 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 22,3 g / Sel : 0,082 g

Koken en bereiden

Sortez les contre-filets du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson, le temps qu'ils reviennent à température, puis épongez-les soigneusement. Saisissez-les vivement, environ 2 minutes sur chaque face, et arrêtez la cuisson à 50-52 °C à cœur pour une viande saignante, 58-60 °C pour une cuisson à point.

Laissez ensuite reposer les steaks 5 minutes, sans les couvrir hermétiquement, afin que les sucs se répartissent. Ces temps restent indicatifs : ils varient selon le degré de maturation, l'épaisseur des pièces et le matériel de cuisson utilisé.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 117
Origine Irlande / Belgique — selon arrivage
Type de coupe Contre-filet
Aantal stuks 2,0
Race / Label Angus Hereford
Prix Kg 34.36€
Nombre de personnes 2 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.