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Gerijpte entrecote (Premium selectie)

Gerijpte entrecote (Premium selectie)

Prix ​​habituel €23,69
Prix ​​de vente €23,69 Prix ​​habituel
Prijs per eenheid
€39,48per kg
Belasting incl.

Un morceau respecté, de premier choix et fondant en bouche. Ce contre-filet Premium sélection est maturé afin de souligner ses arômes et donner plus de puissance aromatique. Une pièce noble, sélectionnée par nos bouchers pour sa qualité exceptionnelle.

Vendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

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Beschrijving

Découpé dans une zone peu sollicitée du dos, ce contre-filet sélectionné conserve une tenue franche que la maturation vient assouplir.

Deux portions distinctes facilitent un service pour deux ou trois personnes lorsque les préférences de cuisson diffèrent à table.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf. Energie: 639 kJ - 152 kcal / Matieres grasses : 6,74 g - dont acides gras satures : 0 g / Glucides : 0,6 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 22,3 g / Sel: 0,082 g

Koken en bereiden

Épongez la viande, posez-la dans une poêle sèche très chaude et retournez-la après formation d'une croûte, en contrôlant 50–52 °C pour saignant et 58–60 °C pour à point.

Déplacez les steaks sur une assiette tiède pendant 6 minutes, puis coupez-les en biais si vous les partagez, le comportement de chaque poêle restant à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 1523
Origine Irlande / Pays-Bas — selon arrivage
Type de coupe Contre-filet
Aantal stuks 2,0
Prix Kg 39.48€
Nombre de personnes 2 à 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC 5 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.