Râble de lièvre frais de nos Ardennes
€33,99
€29,15
Vendu à la pièce de +- 700g/800g, emballée sous vide.
Prix à la pièce : 29.15 €/pc.
Il n'y a rien de tel qu'un délicieux Râble de lièvre frais de nos Ardennes, découpé par notre boucher dans l'atelier. Savoureux au four ou au grill ! Viande très tendre, savoureuse et relevée.
Nos conseils de cuisson :
Tous nos produits gibier sont vendus crus et doivent être cuits par vos soins.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Badigeonnez la viande de 2 c. à soupe de moutarde. Salez, poivrez et déposez le râble de lièvre dans un plat allant au four.
- Parsemez la viande de 2 c. à soupe de beurre coupé en noisettes et mettez-la au four préchauffé.
- Après 10 min, retournez le râble de lièvre et arrosez-le de jus de cuisson.
- Faites encore cuire 15 min (la viande doit encore être rosée).
Le prix inclu la TVA.
Vendu à la pièce de +- 700g/800g, emballée sous vide.
Prix à la pièce : 29.15 €/pc.
Il n'y a rien de tel qu'un délicieux Râble de lièvre frais de nos Ardennes, découpé par notre boucher dans l'atelier. Savoureux au four ou au grill ! Viande très tendre, savoureuse et relevée.
Nos conseils de cuisson :
Tous nos produits gibier sont vendus crus et doivent être cuits par vos soins.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Badigeonnez la viande de 2 c. à soupe de moutarde. Salez, poivrez et déposez le râble de lièvre dans un plat allant au four.
- Parsemez la viande de 2 c. à soupe de beurre coupé en noisettes et mettez-la au four préchauffé.
- Après 10 min, retournez le râble de lièvre et arrosez-le de jus de cuisson.
- Faites encore cuire 15 min (la viande doit encore être rosée).
Conservations :
Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.