Rôti de biche/cerf
€14,80
Vendu à la pièce de +- 700g, emballé sous vide.
Prix au KG : 21.20 €/kg.
La meilleure partie de la biche / du cerf découpé par nos bouchers dans notre atelier. Tendre, savoureux et au goût relevé.
Nos conseils de cuisson :
Tous nos produits gibier sont vendus crus et doivent être cuits par vos soins.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites dorer le rôti de biche de tous les côtés.
- Une fois que le rôti est bien doré de chaque côté, transvasez le dans un plat allant au four (graissé avec 1 c. à café de beurre) et mettez-le au four préchauffé. Comptez +/- 35 min de cuisson à 160°c. A la fin de la cuisson, laissez reposer le rôti sous aluminium quelques minutes.
Le prix inclu la TVA.
Vendu à la pièce de +- 700g, emballé sous vide.
Prix au KG : 21.20 €/kg.
La meilleure partie de la biche / du cerf découpé par nos bouchers dans notre atelier. Tendre, savoureux et au goût relevé.
Nos conseils de cuisson :
Tous nos produits gibier sont vendus crus et doivent être cuits par vos soins.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites dorer le rôti de biche de tous les côtés.
- Une fois que le rôti est bien doré de chaque côté, transvasez le dans un plat allant au four (graissé avec 1 c. à café de beurre) et mettez-le au four préchauffé. Comptez +/- 35 min de cuisson à 160°c. A la fin de la cuisson, laissez reposer le rôti sous aluminium quelques minutes.
Conservations :
Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur, nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 3 jours qui suivent la réception de votre commande.
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Philippe L.
Publié le 26/12/2022 à 09:48. (Date de commande : 20/12/2022)Parfait