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Rundvlees Tomahawk Ierland Halal

Rundvlees Tomahawk Ierland Halal

Certifié Halal · Voir notre certification
Prix ​​habituel €49,54
Prix ​​de vente €49,54 Prix ​​habituel €66,05
Prijs per eenheid
€35,39par kg
Belasting incl.

Le Tomahawk Halal est une découpe atypique de la côte de boeuf avec son os long impressionnant. C'est la pièce idéale à partager lors de vos repas conviviaux.

Vendu à la pièce de ±1,4kg, emballée sous vide.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

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Beschrijving

Ce tomahawk de bœuf irlandais certifié Halal offre une pièce imposante de 1,4 kg, structurée par son os long. Sa grande épaisseur réclame une montée en température régulière pour conserver un cœur juteux derrière une croûte bien développée.

Cinq à six personnes peuvent partager cette pièce sans multiplier les cuissons. Une fois reposée, séparez la chair de l'os et coupez-la en tranches régulières, assez épaisses pour rester chaudes jusqu'au service.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Koken en bereiden

Pendant que le matériel préchauffe, tempérez ce tomahawk Halal et tamponnez-le sans le piquer. Maintenez-le 3 à 4 minutes par face sur la zone la plus chaude, chants compris, puis achevez la montée à cœur à 130 °C ou sous chaleur indirecte. Insérez la sonde au centre, loin de l'os, et retirez la viande à 50–52 °C pour saignant ou à 58–60 °C pour à point.

Réservez la pièce entière durant 15 à 18 minutes, sans la poser dans un récipient fermé. Détachez d'abord l'os, tranchez ensuite la chair perpendiculairement aux fibres et servez aussitôt. La compacité de la pièce et la chaleur du support créant des écarts, ces temps sont à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 202
Origine Irlande
Type de coupe Tomahawk
Aantal stuks 1,0
Prix Kg 35.39€
Nombre de personnes 5 à 6 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.