Ga naar inhoud
🔥 Aujourd’hui : -10 % sur tout le site, jusqu’à minuit. ⏰
🔥 Aujourd’hui : -10 % sur tout le site, jusqu’à minuit. ⏰

Halal Angus kotelet met bot

Halal Angus kotelet met bot

Certifié Halal · Voir notre certification
Prix ​​habituel €37,20
Prix ​​de vente €37,20 Prix ​​habituel
Prijs per eenheid
€37,20per kg
Belasting incl.

Verkocht per stuk met een gewicht van +/- 1kg, vacuüm verpakt.

Angus chop Ireland is de keuze van kenners. Vlees van Ierse weiden, rijk aan smaak, met mals, gemarmerd vlees. Het gele vet, dat smelt bij het koken, versterkt elke hap met een onweerstaanbare grillsmaak.

Perfect om te barbecueën, biedt het een evenwicht van intensiteit en finesse, voor een sappig, smaakvol resultaat. Een stukje karakter, met zorg uitgesneden in ons atelier, om uitzonderlijke maaltijden te eren.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

Issue d'Irlande et certifiée Halal, cette côte à l'os Angus de 1 kg marie une chair tendre à un gras qui fond doucement en cuisson. L'os conserve une partie plus délicate tandis que la face exposée développe des notes franchement grillées.

Quatre personnes peuvent se la partager. Pour un service fluide, découpez la noix sur une planche munie d'une rigole, taillez-la en éventail puis versez uniquement le jus du repos sur les tranches.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf (certifiée Halal). Energie: 1041kJ - 251kcal / Matieres grasses : 20g - dont acides gras satures : 8.0g / Glucides dont sucres : 0g / Proteines : 19g / Sel: 0.13g

Koken en bereiden

Organisez deux zones de chauffe pendant que la côte se tempère, puis séchez soigneusement la chair. Saisissez 2 minutes 30 à 3 minutes par face sur la zone vive avant de déplacer la pièce en chaleur indirecte, ou au four à 130 °C. La sonde, placée loin de l'os, doit lire 50–52 °C saignant ou 58–60 °C à point.

Gardez cette côte Halal 10 à 12 minutes à l'écart du feu pour permettre au jus de rester dans les fibres. Formez ensuite des portions régulières en distribuant les bords grillés entre les convives. Le degré de tempérage et la distance aux braises faisant varier la progression, ces temps sont fournis à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 1717
Origine Ierland
Type de coupe Côte à l'os
Aantal stuks 1,0
Race / Label Angus
Prix Kg 37.2€
Nombre de personnes 4 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC 5 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.