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Kip suprême "Maïs" Boerderij Geel

Kip suprême "Maïs" Boerderij Geel

Gebruikelijke prijs €18,78
Verkoopprijs €18,78 Normale prijs
Belasting incl.

Le suprême de poulet est constitué du filet avec la peau et du 1er manchon de l'aile. Sa chair est bien jaune grâce à son alimentation au maïs, gage d'une saveur riche et authentique.

Vendu par 4 pièces de ±250g, emballées sous vide. Prix au KG : 18,78 €/kg.

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Beschrijving

Élégant et charnu, le suprême réunit le filet, sa peau et le premier manchon de l'aile, une construction qui protège la chair pendant la cuisson. Issu d'un poulet fermier élevé au maïs, il présente une peau prompte à dorer ; les 4 pièces de ±250 g donnent chacune une portion généreuse.

Ce lot sous vide est calibré pour 4 convives et convient à un repas soigné sans exiger la découpe d'une volaille entière. La pièce apprécie une garniture simple et un jus court, qui respectent sa texture.

Samenstelling en allergenen

Viande de poulet.

Koken en bereiden

Déposez les suprêmes côté peau dans une poêle froide, puis chauffez à feu moyen 7 à 9 minutes pour faire fondre et colorer doucement. Retournez 2 minutes et terminez 10 à 13 minutes dans un four à 180 °C pour ces pièces de ±250 g.

Vérifiez 75 °C au cœur du filet, près de sa partie la plus épaisse, avant un repos de 5 minutes côté peau vers le haut. Les temps restent indicatifs et doivent suivre l'épaisseur de chaque suprême ainsi que la réaction de votre matériel.

Kenmerken

Type de viande Poulet
Code produit 533
Origine Belgique / France — selon arrivage
Type de coupe Suprême
Nombre de pièces 4.0
Race / Label Fermier élevé au maïs
Prix Kg 18.78€
Nombre de personnes 4 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

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Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.