Ga naar inhoud
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
Bespaar 13

New York Mirandesa biefstuk, halal gerijpt

New York Mirandesa biefstuk, halal gerijpt

Certifié Halal · Voir notre certification
Prix ​​habituel €15,91
Prix ​​de vente €15,91 Prix ​​habituel €18,10
Prijs per eenheid
€39,78par kg
Belasting incl.

Verkocht per stuk van +/- 400g, vacuüm verpakt.

Onze gerijpte New York Steak Mirandesa is afkomstig van Mirandesa rundvlees, een hard en zeldzaam Portugees ras. Dankzij het rijpingsproces onthult dit stuk vlees een nog grotere aromatische intensiteit, uitzonderlijke malsheid en onvergelijkbare sappigheid.

U kunt ook onze niet-halal gerijpte New York Mirandesa steak ontdekken door hier te klikken.

 

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

La maturation apporte à ce contre-filet Mirandesa certifié Halal une fibre plus souple et un caractère plus concentré qu'une pièce fraîche. La race, rustique et lente à s'élever, y gagne une profondeur aromatique qui se suffit à elle-même.

Sa portion se prête à deux assiettes équilibrées, accompagnées d'une garniture simple. Servie entière, elle met en valeur toute l'épaisseur de la coupe.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf (certifiée Halal). Energie: 639 kJ - 152 kcal / Matieres grasses : 6,74 g / Glucides : 0,6 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 22,3 g / Sel: 0,082 g

Koken en bereiden

Sur une grille huilée et très chaude, marquez une première face, puis tournez la pièce d'un quart de tour pour obtenir un quadrillage régulier. Répétez l'opération sur l'autre face, en surveillant la température à cœur : 51 °C pour une viande saignante, 59 °C pour une cuisson à point.

Laissez ensuite reposer 6 minutes à l'écart du foyer avant d'émincer. Le dessin croisé et sa durée servent uniquement de repère, ces indications restant à adapter à votre pièce.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 3102
Origine Espagne / Irlande / Italie / Portugal — selon arrivage
Type de coupe New York steak
Aantal stuks 1,0
Race / Label Mirandesa
Prix Kg 39.78€
Nombre de personnes 1 à 2 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.