Ga naar inhoud
🔥 Aujourd’hui : -10 % sur tout le site, jusqu’à minuit. ⏰
🔥 Aujourd’hui : -10 % sur tout le site, jusqu’à minuit. ⏰

Gerijpte Aubrac kotelet met bot

Gerijpte Aubrac kotelet met bot

Gebruikelijke prijs €49,77
Verkoopprijs €49,77 Normale prijs
Prijs per eenheid
€41,48per kg
Belasting incl.

Sélectionnée par La Boucherie, cette côte à l'os Aubrac maturée surprend par son rapport qualité-prix-goût incomparable. La race Aubrac, rustique et généreuse, offre une viande savoureuse que la maturation en chambre froide sublime avec justesse. Une belle découverte pour les amateurs de viande sur l'os.

Vendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

La rusticité généralement associée à l'Aubrac trouve ici un format de dégustation ample, où maturation, gras de couverture et os contribuent chacun à la sensation en bouche.

Servie pour quatre à cinq personnes, cette grande pièce permet de comparer le cœur moelleux, le bord grillé et la chair située contre la côte.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf. Energie: 618 kJ - 147 kcal / Matieres grasses : 7,28 g - dont acides gras satures : 3,67 g / Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 20,5 g / Sel: 0,12 g

Koken en bereiden

Dans une cocotte en fonte sans couvercle, colorez les surfaces, ajoutez la pièce sur sa tranche quelques instants, puis achevez-la à 160 °C jusqu'au palier de cuisson choisi entre 50 et 60 °C.

Comptez environ un quart d'heure de repos pour ce fort calibre avant de découper parallèlement à la planche, la progression au four restant à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 285
Origine Frankrijk
Type de coupe Côte à l'os
Aantal stuks 1,0
Race / Label Aubrac
Prix Kg 41.48€
Aantal personen 4 tot 5 personen
Verpakking Vacuümverpakking
DLC 5 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.