Ga naar inhoud
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
🎁 4x200 gr de steaks hachés Angus offert dès 100€ d'achat 🎁
Niet gedrukt

Halal Angus entrecote hart

Halal Angus entrecote hart

Certifié Halal · Voir notre certification
Prix ​​habituel €49,59
Prix ​​de vente €49,59 Prix ​​habituel
Prijs per eenheid
€61,99par kg
Belasting incl.

Verkocht per stuk van +/- 800 g, individueel vacuüm verpakt.

Ontdek onze halal Angus runderribstuk, een nobel stuk vlees dat bekend staat om zijn malsheid en verfijnde smaak. Dit stuk is afkomstig uit het midden van de ribeye en onderscheidt zich door de overvloedige marmering, die garant staat voor een textuur die smelt op de tong en rijke smaken in elke hap.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

Ce cœur de faux-filet Angus certifié Halal vient de la zone centrale, recherchée pour sa forme homogène et sa chair persillée. La pièce irlandaise de 800 g se partage entre trois convives tout en gardant une épaisseur généreuse à la cuisson.

Maintenir le morceau entier jusqu'après le repos protège son jus et permet un beau service en tranches. Le réseau de gras interne contribue à une texture fondante lorsque la température progresse sans précipitation.

Samenstelling en allergenen

Viande de bœuf (certifiée Halal).

Koken en bereiden

Après 35 à 40 minutes de tempérage, épongez le faux-filet Halal et marquez-le sur toutes ses faces au gril ou en cocotte très chaude. Continuez en chaleur plus modérée, éventuellement à 140 °C au four, jusqu'à 50–52 °C pour saignant ou 58–60 °C pour à point.

Laissez reposer le cœur Angus pendant 10 à 12 minutes avant de le couper à contre-fibre pour la tablée. Le volume précis et le transfert de chaleur après saisie pouvant déplacer la cible, ces repères sont fournis à titre indicatif.

Kenmerken

Type de viande Bœuf
Code produit 498
Origine Irlande
Type de coupe Cœur de faux-filet
Aantal stuks 1,0
Race / Label Angus
Prix Kg 61.99€
Nombre de personnes 3 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC minimum à réception 6 jours minimum

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.