Ga naar inhoud
🔥 Aujourd’hui : -10 % sur tout le site, jusqu’à minuit. ⏰
🔥 Aujourd’hui : -10 % sur tout le site, jusqu’à minuit. ⏰
Niet gedrukt

Venison stoofpot

Venison stoofpot

Prix ​​habituel €19,31
Prix ​​de vente €19,31 Prix ​​habituel
Prijs per eenheid
€19,31par kg
Belasting incl.

Civet is een combinatie van kleine stukjes hertenvlees gesneden van de schouder, nek en braadstukken. Het lijkt een beetje op de carbonnade van wild. Kan gemarineerd zijn of niet. Lekker, pittig vlees. Zeer fijn vlees.

Verkocht in vacuümverpakkingen van 1 kg.

  • Livraison en 🇫🇷 et 🇧🇪. En savoir plus
  • 100% veilige betalingen

een vraag stellen

Velden met een * zijn verplicht.

Beschrijving

Ce civet rassemble des morceaux de chevreuil issus de l'épaule, du collier et des chutes de rôti. Le kilo de viande est adapté à une cuisson longue en sauce, qui attendrit ces découpes et met en valeur le goût fin du chevreuil.

Vendu au poids et emballé sous vide, ce format sert environ 4 personnes. Les morceaux peuvent être cuisinés directement ou marinés selon la recette, sans qu'une marinade soit incluse dans la composition renseignée ici.

Samenstelling en allergenen

Viande de chevreuil. Energie: 465 kJ - 110 kcal / Matieres grasses : 2 g - dont acides gras satures : 1 g / Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g / Proteines : 23 g / Sel: 0,053 g

Koken en bereiden

Saisissez les morceaux 6 à 8 minutes en plusieurs fois, mouillez à hauteur puis faites mijoter à couvert pendant 2 à 2 h 30 autour de 90 °C. Remuez ponctuellement et gardez un simple frémissement pendant toute la cuisson.

Contrôlez plus de 70 °C dans les plus gros morceaux et leur tendreté à la fourchette, puis laissez reposer le civet 10 minutes hors du feu. Ces repères sont donnés à titre indicatif et sont à ajuster selon la cocotte et la taille des pièces.

Kenmerken

Type de viande Chevreuil
Code produit 2125
Type de coupe Morceaux pour civet
Prix Kg 19.31€
Nombre de personnes 4 personnes
Verpakking Vacuümverpakking
DLC 5 jours

1 - De mand voorbereiden

Ik maak mijn mandje klaar en valideer het met de producten van mijn keuze.

2 - Keuze van bezorgdag

Ik kies de datum die mij uitkomt, van maandag- tot zaterdagochtend.

3 - Gekoelde levering

Mijn bestelling wordt de dag voor mijn bezorgdag klaargemaakt en verzonden met een gekoelde vrachtwagen.

4 - Het pakket ontvangen

Ik word per sms en/of e-mail op de hoogte gesteld wanneer mijn bestelling aankomt.

Veelgestelde vragen

Wanneer wordt mijn bestelling klaargemaakt?

Onze slagers snijden je vlees elke ochtend zorgvuldig uit. Na het snijden wordt het vlees vacuüm verpakt, geëtiketteerd en in een pakket gestopt.

Je bestelling wordt klaargemaakt op de dag dat het pakket wordt verstuurd, d.w.z. de dag voor je levering. Tijdens drukke periodes kan de voorbereiding een dag vervroegd worden.

Tot slot halen onze transporteurs, Chronofresh of DPDFresh, je pakket op bij onze werkplaats om het zo snel mogelijk bij je thuis af te leveren.